Kesekian kalinya...

Assalamualaikum...
hai guysss...salam pagi selasa :)uisss..apa yang kesekian kalinya tuuu..?ni haaaa... 

Talam Roti Paun talam roti paun..untuk kesekian kalinya aq buat..walau agak rumit dan leceh cara nak membuatnya , ♪♪  dari dulu lagi aq suka kannyaaa..♩♫  " pinjam lirik mark adam hehe.." 

PENCURI ..mark Adam

aq suka dengar lagu dia ni..baik  version melayu or inggeris..:)

uiss...jauh lari dari tajuk gamoknya hehe..moh sambung balik , aq buat talam roti paun ni masa weekand tu hari..tekak dok teringin nak menjamahnya..so, tegar kan hati untuk membuatnya hehe..walau banyak stap2 yg terpaksa aq tempuh..anak tekak punya pasal , redhooo jew lah :D

resepi talam roti paun ni hasil selongkar kat blog kak Ita masam manis .  

aq.. kalau bab selongkar  menyelongkar ni memang hobi banget niiii...:D

blog yg terkenal dengan pelbagai resepi yg super yummy....moh !!.. kita chek list segala bahan2 yg digunakan... Talam Roti Paun* Lapisan bawah  4  keping roti butterscoth  ~ brand gardenia3  keping  roti choco raisin ~ brand gardenia1  biji telur 1/4  cawan  gula halussecubit garam100 ml  santan pekat  ~ aq guna santan kara125 ml   air1/4  tsp esen vanila  caranya...

1. panaskan kukusan
2. sediakan loyang bulat 8 inci , oleskan dengan minyak di keseluruhan loyang , alas dengan pelastik , oleskan juga minyak pada pelastik
3. kedua roti di carik2  ~  aq belah 3 jew ~ ketepikan
4. satukan kesemua bahan2 dan kacau dengan whisker hingga sebati 
5. masukkan roti tadi dalam adunan dan rendam selama 30 minit atau hingga roti lembut dan adunan telah meresap kedalam roti
6. tuang adunan dalam loyang , tutup loyang dengan aluminium foil @ balut tutup kukusan dengan kain 
7. kukus selama 25 minit

** sementara menunggu adunan masak kita sediakan lapisan tengah pulak.. * Lapisan tengah  1/4   cawan tepung gandum1/4   cawan  gula halus1   biji telur100 ml   santan pekat ~ aq guna santan kara100ml   air secubit garamsedikit pewarna hijausedikit perasa pandan / pandan emolco 

1. satukan kesemua bahan2 , kacau mengunakan whisker hingga sebati
2. tapis adunan ke dalam periuk dan masak mengunakan api yg kecil
3. sentiasa mengacau adunan hingga naik wap
4. adunan jangan terlalu pekat dan terlalu cair ~ angaran macam susu pekat manis ~ tutup api

**bila lapisan bawah dah masak ~ keluarkan lap jika ada air dipermukaan kuih mengunakan tisu dapur , cakar2kan permukan kuih dengan garpu then tuangkan lapisan tengah ~ kukus 25 minit lagisementara menunggu lapisan tengah masak..kita sediakan pulak lapisan atas..  **Lapisan Atas 1/4   cawan tepung kastad1/4    cawan gula  halus100ml santan pekat kara100ml  air2 biji telur1 tsp esen vanilasecubit garampewarna kuningsatukan semua bahan2 , kacau mengunakan whisker hingga adunan sebatitapis adunan dalam periuk dan masak dengan api kecilsentiasa mengacau adunan hingga naik wapjangan terlalu cair dan terlalu pekatangaran macam susu pekat manis ~ tutup api **ulangi proses yang sama untuk lapisan tengah..kukus 25 minit @ hingga masak

tips: untuk memotong kuih talam agar kemas..gunakan pisau pelasti yg dioles dengan sedikit minyak

moh !!. kita menalam pulak....:)