Puding Coklat Oren

salam bersiaran di pagi kamis..
jauh temenung gamoknyerr..dok pikir apa tu ?
kerr dok mencongak nak masak apa tengah hari ni..dah nama suri rumah kann tu lerr keje nye..
pagi2 bangun sambil wat koje..sambil dok pikiaq  " apo aq nak masak harini ? "

alah riilek ar korang..apa kata layan dulu puding coklat oren yang super yummy ni..gabungan serasi coklat dan perisa oren..seriously sedap sangat..
cuaca yg agak panas sejak dua menjak ni..membuatkan  anak tekak aq asyik dok teringin jew nak makan makanan yang sejuk dan nyaman  bila lalu kat anak tekak..

maka nyerr aq sekodenglah blog kak ita yang kaya dengan desert yg sedap2 bagai..dan akhirnya tertarik untuk mencuba puding coklat oren ni..
bahan2 dierr pon senang dan mudah nak dapat tak yah pi bakry...kedai apek pon ada hehe..
bak kata kak ita..puding ni kena buat cepat2 bukan lengang lengang kangkong..kalau tak nangiss di dibuatnyerr..

kejadian puding coklat oren aq dok eah sebiji macam yang kak ita buat..
kak ita sifu tuu..but the most important taste..macam yg kak ita cakap ! makan puding ni seperti kita makan cheese cake wala wala..ermm macam tulah yg aq rasa hehe..:)
so, apalagi moh lah kita semak resepi..


Puding Coklat Oren
by : kak ita masam manis

lapisan coklat

1/2  peket agar-agar serbuk ~  angaran  6-8gram
300ml  susu cair
100gram  gula pasir
2  sudu makan serbuk koko
2  biji kuning telur  ~ dikocok
1  sudu kecil / tsp  choc emulco

cara kak ita..

masak agar2 dengan 100ml air dan gula pasir hingga larut
kemudian masukkan susu cair, serbuk koko dan choc emulco
kacau bagi rata hingga mendidih
kemudian ambil sedikit adunan campurkan dengan kuning telur yang di kocok tadi kacau bagi rata
kemudian tuang semula dalam adunan tadi dan kacau bagi rata tutup api
tuang dalam loyang segi empat sama yang di bilas dengan air ~ bekukan

kemudian lobang2kan  dengan straw ( saiz besar )
masa buat lobang tu jangan lupa tutup muncung straw dengan ibu jari rapat supaya mudah kita menarik keluar lebihan puding

senang macam ni lerr korang klik sini dan tengok sendiri macam mana cara kak ita buat lobang2 tu yekk..

 Lapisan Oren

1/2   peket serbuk agar2  ~  angaran  6-8gram
300ml  susu cair
100gram  gula pasir 
200gram limau menderin kisar  ** aq guna orange emulco sebagai gantinya..aq letak 1 tbsp
3 sudu makan sunguick   ** aq tak letak pon..takder stock weii..
pewarna oren  ** ni pon aq tak letak..just nice jew kaler puding aq hehe
2  biji putih telur

cara kak ita..

masak agar2 dengan 100ml air dan gula hingga larut
kemudian masukkan susu, sunguick ( adunan berketul2 jangan risau ) ** aq terus boh orange emulco jew..
kacau bagi rata hingga memdidih ** aq tambah ayat :)
pukul putih telur dengan stand mixer hingga kaku
kemudian tuangkan agar2 oren tadi ke dalam putih telur dan terus putar hingga rata tambahkan pewarna oren dan putar terus
ambil sesenduk adunan masukkan dalam pelastik atau piping bag dan picit dalam setiap lobang masa ni kena pastikan ia masuk sempurna kalau tidak nanti bila kita potong terdapat ruang udara. Buat cepat2 
kerana puding cepat mengeras
kemudian baru tuangkan lebihan puding diatasnya dan ratakan

pastikan mixer sentiasa berputar masa kita buat proses mengisi lobang2 ni..supaya adunan tidak cepat mengeras..pesan dari kak ita :)

now! apa kata korang cuba.. .seriously sedap sangat..bukan aq jew tau ! yang cakap sedap.. kak ita pon  cakap benda yang sama..gabungan yang serasi... maka tercetuslah puding coklat oren yang sensasi hehe..:D