Panggang Vs Goreng ?

ASSALAMUALAIKUM   hiss hiss..apa  konoi jang oii !! mood malas ada lagi ni.. nak update n3 pon tak ready..bukan mood cuti yg menguasai diri tapi mood ' M ' beso lagi hehe... 4 hari sepi tanpa n3..tup tup  update n3 pasal panggang vs bergoreng :) layan je lah yek ...:)      

 

Image Credit: Stock Exchange/Vjeran Lisjak

aq kalau di beri pilihan  kann !!.. of coz pilih yang di panggan..bukan kerana berita baik...    

bahawa memanggang adalah salah satu kaedah penyediaan makanan yang sihat.

tapikan dah memang aq suka pada satu hidangan yg dipanggang dari bergoreng..lagi2 ayam panggang wow..my favorite tuu..yummy

Image Credit: Google

make sure korang semua dah tahukann..grilled food lebih sihat dari fatty or fried foods tapi aq tak taulah kenapa hati dok ye ye nah.. nak to share an article yang aq rasa baik untuk semua..  

Image Credit: Google

  Sumber artikal dari http://health.mylaunchpad.com.my/diet-nutrition   Masakan panggang

Kaedah memmanggang makanan sebenarnya boleh dijadikan inisiatif menggantikan kaedah menggoreng. Disamping rasanya yang sedap, ia mampu mengurangkan kandungan lemak, dan memanggang juga membantu memastikan anda mendapat lebih nilai daripada makanan anda. Ini kerana, makanan yang di panggang diletakkan di bawah atau di atas sumber haba yang kering, sekaligus dapat mengekalkan vitamin yang ada didalam makanan dan mengelakkan ia hilang semasa proses memasak.

Kaedah memasak kering dan masa memasak yang lebih pendek pula membantu mengekalkan kandungan nutrien yang ada didalam makanan. Proses memanggang juga dapat mengeluarkan lemak yang sedia ada dalam makanan. Jadi, makanan yang dipanggang sebagai contoh,ayam yang dipanggang mempunyai kandungan kalori yang lebih rendah daripada ayam yang digoreng. Ini membantu dalam pengurusan berat badan dan pengurangan kolestrol dalam darah.  Tahap kolesterol yang seimbang, mampu meningkatkan kesihatan kardiovaskular seseorang. Pelbagai keadaan kesihatan seperti kegemukan, strok, penyakit jantung, dan  tekanan darah tinggi secara langsung, dapat dielakkan.  
Makanan bergoreng

Apabila sesuatu makanan digoreng, ia sebenarnya menyerap banyak lemak. Walaupun makanan itu makanan yang rendah lemak, ia berakhir dengan kandungan lemak yang tinggi selepas digoreng. Apabila dimakan, ia akan meningkatkan paras kolesterol didalam darah.
Paras kolesterol yang tinggi menimbulkan risiko yang lebih besar kepada kesihata seperti menyebabkan arteri tersumbat. Ini menghalang kelancaran darah dan seterusnya meningkatkan tekanan darah. Paras kolesterol yang tinggi juga meningkatkan risiko strok, penyakit kardiovaskular dan diabetes. Kandungan kalori yang tinggi dalam makanan yang digoreng juga lebih tinggi, dan ini menyebabkan kenaikan berat badan jika ia sering diambil.

Walaupun makanan goreng mungkin lazat dengan tekstur yang hebat, ia lebih sukar dicerna daripada makanan panggang. Ini kerana lemak yang banyak telah diserap oleh makanan sewaktu ia digoreng. Makanan dengan kandungan lemak yang tinggi memberi tekanan yang lebih kepada sistem pencernaan dan organ-organ. Ini menyumbang kepada gangguan saluran pencernaan. Keadaan bertambah buruk apabila ia mampu menyumbang kepada punca penyakit ulser dan batu karang.

Kesimpulannya, alternatif yang lebih sihat untuk menggoreng adalah memanggang. Memasak dengan cara yang sihat menyumbang kepada kesihatan yang baik dan kesejahteraan secara keseluruhan.
 

 baik masakan panggang or bergoreng semua ada kebaikkan as well as keburukannya..jika diambil berlebihan..

" ermm good idea for lunch ..apalagi ayam panggang lohhh..:)