RESOLES

        

 Assalamualaikum
Hari ni mood rajin aq datanggg...
aq nak share ngan korang resepi Resoles dengan stap by stap sekali okay...
Resepi ni hasil selongkar kat blog ni..DAPUR IBUNDO .
resoles ni sedap di makan time panas2 pastu cecah pulak dengan sos cili thai maggi..urmmm kuar asap la kat tinga kome hee.. 
jommm !!..tengok resepi and stap bay stap versi aq..:)

Bahan2 untuk inti...

2  sudu besar marjerin  ~  aq guna butter 
1  biji bawang besar     ~  di cincang 
2  ulas bawang putih    ~  di cincang
1  biji ubi kentang        ~  di dadu kecil ~ aq guna 2 biji kentang coz kecik
100g  ayam / daging     ~ di  cincang halus
150g  carrot                 ~ di dadu kecil  ~ aq tak timbang agak2 jew hee
150 ml  susu cair
2 1/2   sudu besar tepung gandum
1 sudu kecil serbuk stok ayam  ~ aq guna kiub pati ayam Knorr
3/4 sudu kecil serbuk lada putih
3/4 sudu kecil garam
1  batang daun bawang ~ di hiris nipis

haaa..ni mende2 yg nak di cincang halus yekk..kentang , carrot , bawang beso , bawang putih , dann daun bawang.
kasi cincang halus itu bahan2 semua..jangan halus sangat la puulok , agak2 jer..

ermmm..macam yak aq ni , yang sedang2 saje heheee... pic yang kat bawah ni pulak..                    
ayam yang aq dah cincang halus                     

    

 yang ni butter dengan , 2 1/2  sudu beso tepung gandum  
 dan kiub pati ayam knorr...                   
                     
               

     pic yg kat atas ni pulak..garam , serbuk lada putih , dan susu cair
     sekarang kita ke proses memasak intinya eks...                

       memula korang pijarkan butter ,
       bila butter dah mencair..korang just masukkan bawang beso  dengan                bawang putih..
         

bila kedua -dua bawang dah menerbitkan bau wangi , cehh korang try hidu jap de bau tak hihihiiii...
then masukkan lah ayam yang di cincang tadi..               

 
              korang kacau2lah sekojap bagi rata itu ayam sama bawang laaa..next

masukkan carrot sama itu kentang...kacau dan tumis sekojap yer..
agak2   5 minit gitu korang masukkan tepung gandum pulak..kacau bagi dia rata
jangan sampai bergumpal okey..

 bila semua dah bergaul rata , then masukkan susu cair dan stock ayam ( aq buh kiub pati ayam knorr jew..)
 

     kacau lagi hingga pekat dan rata , masukkan serbuk lada putih dan daun bawang..
                          

   

  angkat..dan korang sejukkan dulu..  
 sementara tu , mehh kita jenguk pulak bahan2 tuk buat kulit resoles..                  


  Bahan2nya :

 2  biji telur
 375ml  air
 150g   tepung gandum
 1  1/2  sudu besar majrein ~  aq guna butter  ~ di cairkan
 3/4      suduh teh garam


sebenonya aq dah ambek semua pic2 untuk bahan2 kulit ni..termasuklah cara2
untuk membuatnya.
mase aq nak transfer dr hp ke lappy..
aq tertekan padam , ermmm...abes semua ter delete nangisssss
so...pic2  ni jer yg terselamat kwang kwang kwang
sowi yer korang..aq tunjuk cara semula jadi jer eks..
jom...

cara2nya :
korang cairkan dulu butter then sejukkan
pukul telur dan air sebentar ~ aq pukul guna whisk jew 
tambahkan tepung gandum , kacau rata then korang masukkan
butter yg dah dicair dan garam , gaul rata2
nak senang..just korang masukkan jer semua kat dalam blender..
then tekan suis..bergaul ratalah demo semua hahahaaaa :D

okey..kita ke stap seterusnya ~
adunan yg dah bergaul rata tadi , korang buat macam nak , buat kueh dadar yekk , mengunakan pan non stick yg berukuran 12cm..
aq takde pan non stick yg besize 12cm..so aq guna yg 20cm beso gedabak jadinya kekeke..
make sure korang buat dadar tu nipis2 okey...

 korang tengok aq nye stap..
panaskan pan korang dulu sekojap..pastu tuangkan 2 senduk adunan
ke dalam pan non stick korang
gelekkan ke kanan dan ke kiri korang nye pan..bagi rata yer
then..jerang atas api , agak2 dah masak...

 

 korang tuang kat pinggan..pastu , korang letakkan inti yang di sejukkan tadi..
agak2 korang nak banyak or cikit..
aq letak 2 sudu makan jew :)

                            

 lepas tu , korang lipat macam yg aq buat..cehh korang tengok pic kat atas !..
dan korang gulung bagi kemas2..haaa  dah macam kueh dadar kan kann ?
 

                   
 belum siap lagi tau !!!..
kita ke stap seterusnya...jommm
 

             
haaa..pic yang kat atas tu , 2 biji putih telur dicampur dengan sedikit air , kacau rata guna whisk.. garpu pon bole.pastu korang golek2kan kan dalam bancuhan putih telur tadi yerrr...

                    

                                                                                               

pic yang ni pulak..serbuk roti
serbuk roti ni korang bole beli kat kedai yg menjual barang2 baking..macam kat tempat aq , serbuk roti ni ada di jual kat kedai runcit..untuk pengetahuan korang serbuk roti ni ada dua kaler , kuning keemasan dan putih macam yak aq ni..       berbalik ke pada stap..lepas korang golek2kan kat dalam bancuhan putih telur tadi..then korang golek2kan pulak kat dalam serbuk roti ni yer...

 

taraaa..nilah jadinya !! ..bila dah siap semuanya , korang rehatkan dulu resoles ni dalam 30 minit keyy..
korang pon kalau nak gi berehat jap pon bole...make sure korang kemas dulu dapok korang yang tunggang langgang dek membuat resoles ni kan kann..kikikiii..:D

30 minit dah berlalu..korang pijarkan minyak , then korang gorenglah itu resoles..sampai abeslaaa keyyy..
okeylah korang aq nak makan resoles yang aq buat ...

pada korang semua selamat mencuba...try jangan tak try 
tataaaa...


      ~rohahassan~