KEK LAPIS PURNE

kek lapis purne

 Hi..selamat petang , korang dah makan tengah hari ?..mestilah dah kan , dah kol 2:12 pm pon..dah masuk tea time pulak dah heheee..
niari aq busy cikit..projek melapis kek purne sedang dijalankan..sekarang ni pon dah masuk layer ke 8, urmm bilalah nak sampai ke level yg terakhir yer...huhuuu

okeylah tak mau bebel pepanjang..arini aq nak sharekan resepi kek lapis purne yg aq sekodeng kat blog ni , Welcome To RSR 
resepi ni memang dah sebati dalam diary baking aq..ni tuk yg ke sekian kali aq mencuba to bake kek lapis purne ni.


Thanks Bro Rozzan..for this recipe that very2 moist..then mintak izin nak kongsikan kat my blog, bolekan !!..


so..here it is recipe...jom salin resepi ni..tapi jangan salin jew try lah buat sekali pasti tak rugi hee,..


KEK LAPIS PURNE
resepi by Bro Rozzan
blog Welcome to RSR

Bahan-bahannya
10  biji kuning telur
2 1/2   biji putih telur
5 1/2oz  gula halus ~ aq guna 6 oz , pastu aq sukat guna gram so..185g
8  oz    butter            ~ aq  gantikan  oz dengan gram so..250g

75g  tepung hong kong*
1/2  tsp baking powder* ~ yang bertanda di ayak bersama
1/2  tbsp ovalette
1     tsp esen vanila
280g buah purne ~ di gunting2 


jom kita ke cara2 membuatnya...

bahan A
pukul butter dan vanila hingga kembang..

bahan B
pukul telur , tepung , baking powder , gula dan ovalette dengan high speed hingga pekat  ( 10 minit )
satukan bahan A dan bahan B , kacau rata2
bakarlah selapis selapis dengan mengunakan api atas dan bawah pada lapisan pertama..dan api atas sahaja pada lapisan seterusnya..
pada setiap lapisan genap ~ ke 2 , 4 , 6 , taburkan buah purne pada setiap lapisan tersebut

# nota ~ tuk aq..
gunakan loyang 7" x 7" x 3" segi4
griskan loyang dengan butter
alas dasar loyang dengan baking pepar dan griskan jugak baking pepar dengan butter
gunakan senduk bujur~ untuk sukatan
tekan lapisan kek sebelum menuang adunan ~ tekan pelan2 jer ye..
guna api gril dengan suhu 170 c ~180 c selama 7 ~ 8 minit sehingga permukaan kek keperangan 
bila tiba lapisan terakhir , setelah lapisan kek hampir masak , tukarkan dari api gril ke api atas bawah suhu 150c ~ 160c selama 5 ~ 8 minit...


ni pulak pic2 yg sempat aq snap tadi..mase nak buat kek lapis purne ni..
kali ni aq tak wat stap by stap..coz malas heheheee..

buah purne dan butter yg aq guna

buah purne ni aq dah gunting2..tapi aq tak timbang quantity dia , ikut banyak mane aq nak letak pada setiap lapisan..aq agak2 jer hee..
aq suka guna butter scs ni..rase kek memang jadi sedap alah2 secret recipe gitu , tapi pejam mata gaklah nak beli butter ni..nak sedap punya pasal  layan jew tekak ni khakhakha..

tepung hong kong dan gula halus

 tepung hong kong ni..memang khas untuk buat kek lapis , terutama kek lapis serawak..dan seangkatan dengan nya ,tepung ni bole di beli kat kedai barang2 menjual bahan baking jew..korang cari kat kedai runcit , kompom tak jumpa rege dia 1 kg 7 inggit 50 sen mahallah jugakkan ?..

pembantu aq..kenalkan miss Tefal

miss Tefal ni , memang banyak berjasa pada tuannya..aq lah heheee
tanpa miss Tefal ni, tak menjadilah aq nye kek..nak harap pukul guna wishk jer , alamatnya krem  lah tangan kome..thanks miss Tefal, lep u muahhh..

aq guna telur gred A...

 mesti korang tertanya - tanya , kenapa aq guna banyak  telurkan ? sedangkan kat resepi cuma guna 10 biji jew
 mehh..aq explain kan kat korang , sebab aq double kan bahan2 nya.. coz aq wat loyang size 9" x 9" x 3" haaa tu jerrrr..

yang ni alat penekan kek..khas tuk kek lapis

 urmmm..alat penekan ni pon, korang kena beli kat kedai baking yer..kat mane2 pasarraya aq belum pernah ternampak lagi mende alah ni..rege di rm 9.80 ..
alat penekan ni de banyak size tau..macam yak aq kira yg paling kecik  lah , rege dia pon ikut size  yekk..

aq sukat guna sudu makan jer..

 kat dalam resepi de cakap gunakan senduk bujur untuk menyukat adunan kan kann..tapi aq tak de senduk macam yg di syorkan tu..so..aq gunakan lah sudu makan jer , sebanyak 7 sudu makan tuk setiap lapisan..
pic kat atas tu da macam aiscream kan...hihihiiii..

pic ni , turn lapisan yg aq letak buah purne..

 taraaa..nilah hasilnya
Kek lapis purne aq...yummy for tummy...
da abesss...pic n story pon dah close tataaaa

~rohahassan~ 


   

JALAN2 JEW....

           

  Assalamualaikum


   Hi korang...dah tido kerr ?..
mesti korang penat dengan aktiviti weekand korang kan.. time2 cuti camni lah yg selalu di tunggu2..untuk meluangkan mase bersama orang2 di  yang sayang , ndak2 bagi yg bekerjaya , dan tak kurang juge pada suri2 rumah tangga..botoikan bobo boy hi3..

aq pon ambek kesempatan jugak time2 cuti camni.." walaupon aq tak bekeje "
bawak ketiga-tiga princess aq tu gi jejalan , almaklumlah dia owangkan baru abes pekse..mesti stres gilakan kannn kikikiii..

tak gi jauh mane pon kita orang ,  setakat  gi jejalan kat aeon tebrau city
jer.. tu pon ada sebab nak gi kesana , kalau dakkk..tak kuase my hubby  nak meredah jammed ke tebrau sana..
bagi orang Johor mesti dah tau benor highway ke pasir gudang dia punya jammed mak aiiii..dasyatttt!!!..

sampai jer kat aeon tebrau city..terus gi tempat yg nak dituju , don't belok2 okey heheee..tapi anak aq yg dua owang tu sempat pulak membelokkan langkahnya..
uittt..kome nak gi mane , tanya aq pada budak dua owang tu..dengan selambanya dia owang menunjuk kesuatu tempat..
his his..peminat tegar aiscream robin & baskin betullah kome ni..urmmm

sowi pic tak bape nak clear..

dah settle menabung duit kat aiscream robin & baskin..aq pon terus chawww..dari situ , takmau lelama..kang pokai aq di kejekannya huhuhuuuu..
kita orang terus pi tempat yg nak dituju...
settle gak urusan kat situ , pi jejalan jap kat pasaraya dia , terjenguk sana , terjenguk sini..sempat jugaklah tangan aq merembat 2 pasang cadar size single tuk bilik bebudak tu..rege sebelum discount 119 inggit , dah tolak discount 30 % dapatlah rege ni 83 inggit , dikalikan dengan 2 pasang mau tak satus lebih balik kwagkwangkwang...

tengah dok reraund kat pasaraya big aeon , aq ternampaklah satu objek ni..
aq pon panggillah my hubby , abah meh jap !!.. sambil aq  menarik tangan hubby..lagat dah macam budak kecik pulok nak mintak dibelikan jajan kikikiii :D
Then , my hubby pon follow jer aq..dalam hati hubby gak nye dok berkata..ermm kena lagilah aq nampaknye....

sampai je ketempat objek tu..aq pon tunjuk kat hubby..
abah " panggilan aq tuk hubby " , nilah yg barang tuuuu..

DESIGN EUROPEAN HERB

my hubby pon tanyalah , bape ni ? his..macam de cannn jer niii..hi3 , 
aq pon tunjuklah rege dia kat bawah pinggang cawan tu.".mak aiii mahal nah sebiji pinggang kecik ni jew sampai rege 40 inggit lebih , apa kelebihan pinggang ni .. kalau jatuh pecah tak" ?..kata hubby aq , ..aq pon jawab , try lah jatuhkan kalau nak tahu pecah ke tidaknye heheheee..

Korang nak tau my hubby jawab apa...
" jom..jom..jom kita gi lepak2 kat food court lagi best..sambil menarik tangan anak2 aq , belum sempat aq menjawab..anak aq yg dua owang tu dengan selambenya menjawab yehhh !! jom..jom abah !! bole main kat playground..ermmm hancusss hati ku...:)

peacee yo' (!)^_^v

chakkk !!!

mood hepi dia owang...

lepas aq settel kan budak dua owang ni kat playground..aq siap cakap ngan dia owang " pi main puas2 tak mao gegadoh no..mak ngan abah nak gi melantak jap kat depan tu..sambil aq menunjuk ke arah foodcourt tu "

aq ngan hubby pon  doklah kat foodcourt tu..sambil makan , sambil memerhatikan gelagat budak2 tu..hepi sokmo dia owang hee..
mesti korang tertanya-tanya..mane lagi sorang anak aq kan..tak nampak pon kelibat2 pic dia..
sebenonya..kita orang bukan gi  berlima tapi berenam..anak aq yg sulung tu siap ajak kawan sekolah dia ikut same , diowang ni memang dr sk tadika bersama sampailah ke sk menengah , then sekelas lagi...tu yg kamcing sesangat , diowang tak follow aq pon ..bawak haluan  sendiri , tu yg pic dia takde..urmmm
then..kat foodcourt baru lah kita orang join balik...kikikiiii...

NASI GORENG LAKNA

 ni menu yang kawan anak aq oder..nasi goreng lakna , korang penah makan tak ?..aq pestime tengok dan belum penah rase lagi...katenya sodappp urmmm yeolah tu..aq ngan hubby makan yg ringan2 jew , kentang spring perasa blackpepar yg panas2 lagi , bahulu cermai yg fresh dari oven..panas2 gitu..air teh tarik , tapi aq tak snap pon gambonye..coz dah kebuloh khakhakhaa..
satu jam lebih jugaklah kita orang dok lepak2 kat situ , sambil menunggu budak dua owang tu puas bemain..panas gaklah montot aq dok jer kannn..
okaylah korang ni jewlah   aktiviti weekand aq..mata aq pon  dah mengantuk beno ni , aq close dulu eks..story aq ni , good night korang..tataaaa

~rohahassan~