KEK KUKUS BUAH-BUAHAN MAT GEBU

        ASSALAMUALIKUM...
pagi korang...busy nampak ! ! ..:)
arini aq nak kongsikan resepi kek kukus buah-buahan mat gebu , yg moist sangat n sedap....
resepi ni aq amek kat blogger che mat gebu  a.k.a CMG , yg sinonim dengan blogger masakan..
Terima kasih che mat for this resepi ..
jomm..layan resepi
 
  KEK BUAH KUKUS

resepi : Che Mat Gebu 
bahan2nya ~
375gram  ~ buah-buahan campuran ( mix fruit )
250gram ~ mentega golden churn
300gram ~tepung gandum *
1   camca teh sodium bikabornte  *
1   camca teh krim of tartar *  (yg bertanda * di satukan dan diayak )
3   biji telur gred A
150gram  ~ gula kastor (bole guna brown sugar )
150gram  ~ gula pasir (untuk gula hangus )
1/4  cawan  badam kepingan (flakes almond ) ~ yg ni aq tak letak 
 1    biji buah pala ~ di parut halus                  ~  yg ni pon aq tak letak 
 ceri merah / hijau untuk hiasan                      ~  aq punya tak berhias...dasar pemalas :)

Cara membuatnya ~

1 ~    didihkan air dalam kukusan , lenser tin berukuran 8" x 8" x 3" dengan mentega , alas dasar tin dengan pepar baking lenser juga pepar tadi , tepung di gaul bersama krim of tartar , sodium bikabornte dan ayak , parut biji buah pala dan gaul rata , masukkan buah-buahan campuran dan badam kepingan ke dalam tepung  gaul rata

   **tujuan mengelakkan buah-buahan tadi tak mendak dan tak bertabur ** ~ ketepikan
2 ~    pukul mentega bersama gula hingga kembang angaran 7 ~ 8 minit , masukkan telur 1 persatu
(angaran 1 minit setiap satu biji ) sambil terus memutar hingga gebu , putar rata pada kelajuan  perlahan , masukkan tepung + buah-buahan campuran tadi gaul hingga rata dan matikan mixer
3 ~    masak gula pasir dengan api sederhana hingga menjadi karamel , terus mengacau hingga karamel bertukar coklat keemasan , tuang dalam adunan kek tadi dan on mixer , putar rata ( berhati - hati ketika memasak dan menuang gula hangus kerana panas )
4 ~    alihkan adunan kek kedalam tin pembakar , susun ceri ( jika suka ) tutup dengan aluminium foil , kemaskan dan ikat dengan tali rapiah di kelilingnya , kukus selama 4 jam
selepas 1 jam , periksa air dalam kukusan , tambahkan dengan air panas


yg ni aq buat yekkk !!..
korang bila lagi nak buat ?..buat jangan tak buat .. memang sedap sangat marrvelesss ^_^
okey  baa bay ....





~rohahassan~




 

No comments :

Post a Comment

terimakasih sudi baca..komen korang amat aq hargai✍
akan ku terjah balik blog korang eah!..☺
thanka you alls...✌


All right reserved me,family and kehidupan © 2013| Best View: Google Chrome