me,family and kehidupan

Assalamualaikum...

salam petang rabu...opkos korang dah lunch kann...hakak makan bubur ayam ala2 mekdi jer harini, terguda dek penangan n3 mak tu hari, di tambah pulak posting dari dak lya , menjadi-jadi ler keteringinan hakak ni..so, hari ni hakak buat bubur ayam ala2 mekdi, makan bersama ikan bilis goreng dengan lobak masin ditambahkan dengan hirisan cili padi dan sayur kobis goreng....mau tak teliuq dibuatnyer ! :D

berbalik pada tajuk n3...

Cucur Udang With Cheese

haa.. bab cucur udang pulak hakak terguda dengan n3 kak Yatie, cucur udang lembut kata tuan empunya resipi...

sebagai sajian petang sesuai beno ghasenyer..nak2 time musim hujan belah petang kat Johor ni..
pekena pulak dengan secawan teh or kopi 0 panas memang kaw kaw arrr !..hehe

resipi cucur udang with cheese ni hasil selongkar hakak kat satu blog masakan indonesia..kalau kat sana lebih dengan panggilan Bakwan udang pada cucur udang ni..yang membuatkan hakak tertarik untuk mencuba resipi cucur udang ni disebab ada tambahan cheese dalam resipinya..lain dari yang lain kannn ?

moh kita pi tengok resipi dulu..pasni boleh godek2 kat dapoq tu...

100g tepung gandum
30g tepung beras
1/2 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil garam
1/2 sudu kecil pati / kiub pati ayam
1/4 sudu kecil serbuk lada putih
150 ~ 200ml air ( tuang sedikit demi sedikit hingga adunan menjadi pekat

bahan yang ditumbuk halus

3 ulas bawang putih
3 biji bawang merah ( bawang merah yg kecik tu yer...)

bahan2 lain

100g udang buang kulit dan cincang kasar
15 ekor udang ~ sebagai hiasan ( hakak skip mende ni, terus cincang habis udang2 tu..hehe )
30g parutan cheese cheddar
250g tauge ( haq ni pon hakak skip )
2 biji carrot ~ di sagat ( hakak guna sebiji jer )
1/2 biji kobis ~ di hiris halus ( hakak guna suku jer )
2 batang daun bawang
2 batang daun sop ( hakak guna daun bawang jer )

ermm dasar penderhaka !! ..ikut suka suki hati jer nak ubah resipi yer...

campurkan kesemua bahan2 then tuang air sedikit demi sedikit hingga adunan manjadi pekat
goreng hingga garing dengan mengunakan api yang perlahan

tips:mengunakan minyak yang banyak semasa mengoreng ( deep frying )

Assalamualaikum...

Padprik bebola ikan jer lah.....

Pagi ni hakak nak kongsi resipi menu sejuk beku jimat masa, siap segera..nak2 bagi wife yang berkerjaya kann ! memandangkan kekangan masa mereka2 yang berkerja dan sewaktu dengannya... oleh yang demikian kita masak masakan yang simple but delicious to eat ", )

Padprik bebola ikan bukan sahaja mudah nak di sedikan malahan harganya juga berpatutan di samping ghasenyer yang sedap! dapat menjimatkan masa... haa tu yang penting kann korang ? ..hehe

hakak yang dok umah hari2 ni pon pening pikiaq nak masak apa untuk makan tengah hari or dinner...hari2 puas dok ejas menu ni, menu tu last2 sejuk beku jadi pilihan..
padprik bebola ikan ni menu kitaorang malam tadi makan dengan nasi hangat dan tambah telur dadar udah leer...bertambah tambah jadinyer..hehe

mohlah kita tengok resipi kali ni...

Padprik bebola ikan

Bahan2nya:

10 biji bebola ikan
1/2 labuh bawang besar ~ di hiris
1 ulas bawang putih ~ di cincang
4 keping daun limau purut
1 batang serai ~ di titik
10 tangkai cili padi ~ di hiris ( jika tak nak terlalu pedas sila kurangkan )
1 batang carrot ~ potong ikut citarasa
1 sudu makan lada kisar
2 sudu makan sos tiram
2 sudu makan sos cili
2 sudu makan kicap pekat ( drak soy sauce )
sedikit air untuk kuah

Tumis bawang besar dan bawang putih dan serai hingga wangi, lepas tu masukkan lada kisar dan kacau hingga pecah minyak
kemudian masukkan sos tiram, sos cili, kicap pekat dan cili padi, gaul bagi rata
masukkan bebola ikan, carrot dan daun limau purut then tuang sedikit air kacau bagi rata
tunggu hingga kuat pekat sedikit dan angkat
hidangan sedia untuk dinikmati

hakak tak boh garam n gula lagi just masukkan 1/2 kiub pati ikan bilis jer..if korang nak boh jugak terpulang pada citarasa...

Cucur udang with cheese

Padprik Bebola Ikan